Costa Rica: l’ananas de la discorde

Culture de l’ananas, Costa Rica (photo Stéphanie Nedjar) Enjeux Sur les étals français et européens, l’ananas du Costa Rica est à la fête. Autrefois rare et exotique, il domine aujourd’hui le marché mondial. En 20 ans, la production dans ce petit pays d’Amérique centrale a été multipliée par 7 pour atteindre 3 millions de tonnes […]
Lire la suite »